请问四川话,说农村或者饭店蒸饭用的zeng子,那个zeng怎么写哦?

__若水伊颜四川话 2023-11-10 11:22:01 458阅读 北京市 铁通

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1条回答

  • _一抹夏凉
    2023-11-10 11:32:01

    楼主是对的 甑子(zengzi)古代炊具,主要用于蒸米饭,(现在四川等农村地区仍然广泛使用), 外部略像木桶,但底部为竹篾编成的向内拱的圆锥,因此有许多小孔,放于鬲、或锅上蒸食物。 其大小不定,因需求不同而改变。发展至今,各地区的甑子外形各不相同。 先将大米用沸水煮至夹生,再用甑子蒸至全熟,蒸出的米饭松软适宜,口感甚佳。先前煮米剩下的汤营养丰富,入口浓滑,口味微甜,非常解渴,也可以用来做汤菜。

    就是 蒸子 啦再看看别人怎么说的。

    甑子

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