广东方言包括客家话和潮汕话?还是只指白话

潮州话在广东东部的潮汕地区以及海外华人中广泛使用，是知名度较高的一个古老方言，属于闽南语系，但与闽台的闽南话差异很大。客家方言又称客方言，客话，客家话，属于汉语七大言之一。 客家话 客家先民是中原的华夏民族，在近千年的五次大迁徙中，最终形成汉族（华夏族）的一个新民系。他们的先祖多是因中原战乱等原因而从中原（河南，安徽，山东）南迁赣南，闽西，粤北地而形成的一个汉族新民系。白话概念上只是指广州话。